|
|
#22
05-02-2008, 23:13
|
||||
|
||||
Može samo pitaj Mirku iz Dukata, sve će ti reći.
Od kulenja koje se već malo industrijski proizvodi ti je firma ili obiteljsko gospodarstvo "KULIN ŠOKAC IZ DRENOVAC". Imaš par natjecanja oko kulenja takozvane kulenijade. Jednu svake godine organizira "Večernji list". Odi na Google i upiši kulenijada, sve će ti biti jasno. Ajd sada sretno u traženju kulena i u slast. Samo pazi na šupak. (ljuta paprika zna biti papreno) 
|
|
#23
05-02-2008, 23:16
|
||||
|
||||
|
...baš, vala...
Quote:
__________________
 Četir' konja debela u pesmu si uprezala ! Četir' strane sveta u pupak si nam uvezala ! Ej, Vojvodino od plača, od đubreta i od kolača, a vere četir', a peta ciganska, a šesta iz tambure riče ! ...galerija slika tambura...klik https://www.facebook.com/ZbirkaTambura
|
|
#25
05-02-2008, 23:17
|
||||
|
||||
|
Ma pazim ja na čmar, nema straha....
Zato i ne bih htio neki preljuti...  Mislim da će se i Petar sjetiti kako smo mi bili "redari" i čuvali ogradu da se penzići ne švercaju na Kulenijadu koju je u Boćarskom domu prije par godina organizirala Šokadjia - Zagreb... 
__________________
“Uz pjesmu mi se, evo, rodimo, uz pjesmu umiremo...”
|
|
#27
05-02-2008, 23:22
|
||||
|
||||
|
delikatessen...
Čuo sam da dobra kavurma i čvarci mogu da s' nađu na forumu za alternativnu muziku...taština praznine
__________________
Četir' konja debela u pesmu si uprezala ! Četir' strane sveta u pupak si nam uvezala ! Ej, Vojvodino od plača, od đubreta i od kolača, a vere četir', a peta ciganska, a šesta iz tambure riče ! ...galerija slika tambura...klik https://www.facebook.com/ZbirkaTambura
|
|
#28
05-02-2008, 23:24
|
||||
|
||||
|
Quote:
čuo sam za to u jednoj balaševićevoj pjesmi... (kupiš ih za špricer i kavurmu... kaže đole), a ne volem kad ne znam šta pjevam.  (uzf, što volim oftopičarit po hrvojevim temama....  )
__________________
U meni trepti panonska duša i volim svojih didova svit
|
|
#30
05-02-2008, 23:28
|
|||
|
|||
|
Quote:
pogledajte kratki clip
|
|
#32
05-02-2008, 23:32
|
||||
|
||||
|
Quote:
__________________
“Uz pjesmu mi se, evo, rodimo, uz pjesmu umiremo...”
|
|
#33
05-02-2008, 23:33
|
||||
|
||||
|
RECEPT ZA KAVURMU
džigernjača, švargla, tlačenica, prezvuršt...
__________________
U meni trepti panonska duša i volim svojih didova svit Last edited by _maestro_; 05-02-2008 at 23:36.
|
|
#34
05-02-2008, 23:47
|
|||
|
|||
|
Kavurma-Omiljeno jelo srpskih gurmana.Spravlja se od svinjskih,telećih ili ovčijih iznutrica.(creva,džigerice,želudac,pluća...)Uprzi se sa lukom i biberom,jesti dok ima!
untitled.bmp
|
|
#35
06-02-2008, 00:03
|
||||
|
||||
|
!!!
Bravo za recepte!!!
Sve u svemu, ozbiljna srpska kafana pored kavurme, na meniju mora da ima: Piktije,DuvanČvarke,Škembiće,DimljenaCrevcaNaŽaru, Brizle,Krizle,JagnjećeSarmice,TelećuGlavu uŠkembetu, Jezik u Skrami, Jagnjetinu na Mleku,BeleBubrege pa tek onda ostale roštilj-standarde... Najlakše ćete pomenuti lokal prepoznati po tome što u "karafindlu" stoje SO i tucanaLjutaPaprika (umesto bibera) koji serviraju na neozbiljnim mestima! ...treba to preživeti...  ...i ne im'o stooo kila... 
__________________
Četir' konja debela u pesmu si uprezala ! Četir' strane sveta u pupak si nam uvezala ! Ej, Vojvodino od plača, od đubreta i od kolača, a vere četir', a peta ciganska, a šesta iz tambure riče ! ...galerija slika tambura...klik https://www.facebook.com/ZbirkaTambura
|
|
#36
06-02-2008, 09:27
|
||||
|
||||
|
E ovako!! Što se kulina tiče ja ti mogu preporučiti kolegu koji još nije otkrio čari industrijalizacije i fušarenja. Tip pravi oko 200 - 250 kom godišnje i svaki put sam ja na klanju!! Zadnji puta smo imali preko 500 kg smjese za kulinove, deset kotluša čvaraka itd. Problem je što, kao što je već netko rekao, nije još sezona "friškog" kulina, a stari tko ima taj ga cijeni ko suvo zlato!! E, ovaj kolega bi sa prvog klanja mogao imati zrele tamo iz Uskrsa, a i većinu distribuira po ZG preko nekog rođaka. Do ti ne dozriju nemam ti što pametno reći!!
A kad smo već kod domaćih specijaliteta:    I nezaobilazne krofne: 
__________________
Kad se šolja rakije narolja onda šolja radi šta ga volja
|
|
#37
06-02-2008, 12:14
|
||||
|
||||
|
Quote:
__________________
U meni trepti panonska duša i volim svojih didova svit
|
|
#38
06-02-2008, 12:38
|
||||
|
||||
|
Quote:
__________________
"Tamburu mi prodo Cigan, slatkorečiv i prefrigan... čukununuk prosjaka i begova... omakne se prst na struni, nesretna me pesma zbuni... ne znam dal je moja ili njegova..." www.svita.net
|
 |
|
|
10
Linearni Mod
