E ovako!! Što se kulina tiče ja ti mogu preporučiti kolegu koji još nije otkrio čari industrijalizacije i fušarenja. Tip pravi oko 200 - 250 kom godišnje i svaki put sam ja na klanju!! Zadnji puta smo imali preko 500 kg smjese za kulinove, deset kotluša čvaraka itd. Problem je što, kao što je već netko rekao, nije još sezona "friškog" kulina, a stari tko ima taj ga cijeni ko suvo zlato!! E, ovaj kolega bi sa prvog klanja mogao imati zrele tamo iz Uskrsa, a i većinu distribuira po ZG preko nekog rođaka. Do ti ne dozriju nemam ti što pametno reći!!
A kad smo već kod domaćih specijaliteta:
I nezaobilazne krofne:
