Kupujem kulen
 

Kao prvo, nije nikakva zajebancija, smrtno sam ozbiljan kad kažem - kupujem kulen. Jako volim ovu slavonsku suhomesnatu deliciju i stvarno bi htio nabaviti kvalitetan kulen. E sad, kao i kod svakog proizvoda, vjerujem da i kod kulena ima svega i svačega (a naravno tu su i osobni ukusi). Ne bih da je jaaaako ljut, nego onak, taman :D I ne bi da je presuh i pretvrd. Ako imate za prodat ili znate nekog javite mi na PM. Bilo bi odlično kada bi se moglo degustirat i dopremit do Zagreba....

U jebemti, sad sam ogladnio od ove priče o kulenu, a rek'o sam da neću niš jest iza šest... :(

...problem?
 

...pa bar je lako "premotati" časovnik na 5 i 15!

Najviše "bacam oko" na "system clock" windowsa tu na poslu, a nemam admin prava pa ne mogu mijenjati sistemsko vrijeme... :bonk: Nego, nemoj mi spamati moju ozbiljnu temu o kulenu/kulinu. :krez:

Jel' netko zna nešto više o Galović kulenu? http://www.forum.hr/showthread.php?p=11525409

http://www.vivatipartneri.hr/asortiman/upload/Kulin.jpg

Vidiš, o tome sam i ja razmišljao, piši dva, hehe.
Dosta mi je ovih kvazi kulena koje možeš kupiti po dučanima, samo, za razliku od tebe, ja bi ipak da je malo jače ljut, da se može dobro popit ;) .
Inače, ja volim sam raditi kobasice za svoje potrebe, pa čak i mnogi forumaši su izjavili da su jako dobre. :krez:

Jel' i Galović spada u te? Ili samo raznorazni "kuleni" i "kulenove seke"?

EDIT: Di je "Kulendara" kad ga trebaš... :krez: :bonk:

Čuo sam da je dobar, ali nisam ga probao.
Između ostalog, radim softver za klaonice i mesnice, pa sam ih imao prilike probati preko nekoliko, i rijetko koji se može mjeriti sa pravim domaćim kulenom.
Ah, dosta, sad sam i ja ogladnio. :krez:

svita...
 

...pa jeste...da bi pogodio "duuuššu" softveru moraju i uzorci da se obezbede!

....joooj, jesi namazan!:krez:

Stvar koju tražiš zove se KULIN

Al' to kad netko radi samo za svoje potrebe, normalno, ne prodaje...

Da parafraziram "Ledinu"
"A njeg ne dam, ne prodajem..." :D

OK, može biti, ali što je onda KULEN, a što KULIN, odnosno koja je razlika, ako taj KULEN uopće postoji?
http://www.slavonski-kulen.com/

Profesore, ajd' da napravimo kompromis pa da velimo da je kulen-kulin (k'o ovi u udruzi na ovoj stranici koji se očito nisu mogli dogovoriti tko je u pravu i kako bi se trebao zvati).

Evo galerije lijepe...
http://www.slavonski-kulen.com/kulen.php?id=17

Eh, sad sam vidio da je Svita već našao ovu stranicu... Ja sam kajkavac/ekavac i prirodnije mi je reć "kulen" nego ikavski "kulin"...

Kulen je nametnuto kao ispravno - književno, dok se u Slavoniji redovito zove kulin, a kao takav je i zaštićen (ime, porijeklo i dr.) Ista je to stvar, ali ako onaj tko pravi zove kulin, tko može biti mjerodavan da mu odredi kako to treba zvati drugačije.

:please: Ja pravim kulin, ali volim i dobar kulen!

Kulen-kulin, brač-basprim, bisernica-prim...
 

Ma sve 5 profesore, nego, znaš ti možda di (evo i ja koristim ikavicu ponekad) se može nabaviti neki provjereno dobar i slastan kulin? Vidio sam na www.slavonski-kulen.com veliku listu proizvođača s brojevima telefona, al' sad da idem sve po redu zvati... :rolleyes: Nego ja bi baš, ono, po preporuci... A da mi umjesto tamburaško-forumaške fešte napravimo neku kulenijadu/kulinijadu? :krez: Tj. da nažicamo neke kulin-majstore da nas sponzoriraju i doniraju svoje majstorije... :top:

Teško će ti netko to sponzorirati.

Cijena kulina je 180 - 250 kuna po kilogramu.

Mislim da još nije vrijeme za zreli novi kulin, jer je prošlo premalo vremena od klanja. Ja znam blizu seba dva, tri vrhunska proizvođača, ali to je teško preporučiti jer dok ga ne razrežeš ne znaš kakav je i nitko ne može garantirati kakvo je stanje unutra, a nije fora kupiti razrezani.

Ma znam ovo za sponzore, malo šale-šege-zajebancije ne škodi...

Nije neka hića, al' stvarno sam se nabrusio na kulen (domaću šunku, kobasice, špek itd. radimo sami, pršut sam već naručio, samo mi još fali kulen da zaokružim hrvatsko Sveto Suhomesnato Trojstvo :hail: :top: ).

cooleen!
 

Pa prof'sore, pošto se i ovamo mal' razumemo u te specijalitete, ovako:

lepo, pri izradi kulena, istisne se grudvica smese iz "želuca"...ko tubu od zubne paste kad stisneš da izađe "kliker" jedan napolje koji ne skidaš....po njemu znaš kad je "zrelo"....to mora da se zna!:krez:

Odi kod Žare u restoran NK Trnje i probaj kulen od Tune Užarevića (Štitar), dalje na Dolcu ima mesar Baja (Vrbanja), dalje brat od pokojnog Lovre Maslaća (Rokovci) što je držao Domagoj sada restoran na Sveticama odlično proizvodi kulen. Dalje pitaj Dukate, Lole, dečke iz Berde benda svi će ti naći iz njihovog kraja nekoga tko radi dobar kulen.
U potezu Županja - Vinkovci -Đakovo- Brod neka sela pričaju ikavicom a neka prema "SREMU" mješavinom ekavice i ikavice, tako da je isti jarac zvao se kulin ili kulen po meni nije pogrešno ni jedno ni drugo, bitno da je ukusan.

Hvala na preporukama, znači i u Zagrebu se da nabaviti dobrih stvari... :top: Samo treba znat di treba tražit. ;)

Ma ne kažem zbog zrelosti, iako ovo tvoje nisam nikada vidio da se radi, nego zbog ispravnosti, jestivosti, ne znaš dok ne otvoriš.